本文へ移動
話題になれば良いな~、このブログのヘッダー画像

https://matome-alpha.com/all_r

24歳ワイ、自己破産する決意固める 「ドヤコンガ」とかいう世界一声優を見る目がある女声優ファンwwwww アメリカ政府、日本人女性の入国を10年間禁止 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 深夜にロボットが16歳にわいせつ行為、SNSで生中継 【悲報】不倫で戦隊をクビになった今森茉耶ちゃん、高一で妊娠していたことを告白 ワイの資産、ついに1.5億円に到達 同僚が異動してきた途端私へマウント取りまくってしつこく仕事に指図をしてきたので全部そいつの言う通りに仕事をやってやった 【恐怖】ロボット、16歳女性にわいせつ行為 深夜の路上にて 2022年12月に購入した中国車、車底が錆びてボロボロ穴だらけに。ブチ切れた車主が怒りの動画投稿 親の会社がコカして夜逃げ決定した 【画像】無修正のえなこさん、誰かに似ているけど… 配信者がIQテストを実施→最下位の人がとんでもない点数を叩き出し会場の空気がヤバイことに・・・ 丁寧じゃない暮らしをしてる人が絶対持ってない物は? 1人でラムー行ったら底辺ファミリーがたくさんいて悲しくなった 【悲報】千葉の例の事故、運転手の19歳逮捕 今日の夕方に、味噌汁の作り方教えてやってスレ立てた者だけど ガンダムオタクが頑にSDガンダム系を正史と認めない理由が謎 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら ファイナルファンタジーⅣの思い出 【画像】色んな表やグラフが見たい📊 フランスのスーパーさんサイバー攻撃で冷蔵庫の温度を50℃にされてしまう… 【海外の反応】渋谷区が外国人による公共マナー違反への対応のためにナイジェリア人の警備員を雇用 → 「もう1年以上前からいるぞ」「渋谷は酔っ払いのカオスだからな」 『ドラゴンクエスト4』FC版のデスピサロの変身演出好き 外食業界の大規模支援、見送りへ 消費税10%維持、客離れ懸念 Amazon プライム感謝祭先行セール【アクションカム】 海外「日本のマーケティングは次元が違う」投稿された写真がいかにも日本だと話題に【海外の反応】

本場四川の麻婆豆腐を食べて分かった、日本の家庭料理との「超えられない壁」

まとめ
6 0 0
本場四川の麻婆豆腐を食べて分かった、日本の家庭料理との「超えられない壁」のサムネイル

https://matome-alpha.com/all_r

【悲報】ワイ高卒19警察官、クソミス多すぎてクソ 24歳ワイ、自己破産する決意固める 「ドヤコンガ」とかいう世界一声優を見る目がある女声優ファンwwwww アメリカ政府、日本人女性の入国を10年間禁止 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 深夜にロボットが16歳にわいせつ行為、SNSで生中継 【恐怖】ロボット、16歳女性にわいせつ行為 深夜の路上にて ワイの資産、ついに1.5億円に到達 同僚が異動してきた途端私へマウント取りまくってしつこく仕事に指図をしてきたので全部そいつの言う通りに仕事をやってやった ネグレクトで絶縁した義弟嫁から4年ぶりに連絡「別居部屋の保証人になって」と頼まれ問い詰めると2年の家賃滞納や親戚からの借金など凄まじい惨状が発覚して・・・ 2022年12月に購入した中国車、車底が錆びてボロボロ穴だらけに。ブチ切れた車主が怒りの動画投稿 親の会社がコカして夜逃げ決定した 1人でラムー行ったら底辺ファミリーがたくさんいて悲しくなった 配信者がIQテストを実施→最下位の人がとんでもない点数を叩き出し会場の空気がヤバイことに・・・ 丁寧じゃない暮らしをしてる人が絶対持ってない物は? 今森茉耶(20)自宅が大豪邸すぎるwwwwwwwwwwwwww 【悲報】千葉の例の事故、運転手の19歳逮捕 ガンダムオタクが頑にSDガンダム系を正史と認めない理由が謎 【呪術廻戦≡】虎杖悠仁、真人を瞬殺するほどの最強キャラになっていたwww ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 【画像】色んな表やグラフが見たい📊 台湾人「日本は本当に馬鹿げたルールが多すぎる。『無断充電は盗電』とか言ってる馬鹿げた国日本だけ」 【悲報】不倫で戦隊をクビになった今森茉耶ちゃん、高一で妊娠していたことを告白 【画像】無修正のえなこさん、誰かに似ているけど… 今日の夕方に、味噌汁の作り方教えてやってスレ立てた者だけど ファイナルファンタジーⅣの思い出 フランスのスーパーさんサイバー攻撃で冷蔵庫の温度を50℃にされてしまう…
1: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:46:52 ID:TvZiq/7Ca.net
四川州の料理屋の麻婆豆腐


日本の麻婆豆腐定食

本場では牛ひき肉と木綿豆腐を使い、煮崩れを防ぐために豆腐を塩水で下茹でするのが基本です。
日本の一般的な麻婆豆腐は、創業者が四川省の成都で開いたお店の味を、日本の料理人が甘辛くアレンジしたものです。

6U7LfHE
nkntKfF
bcYMcdU

7: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:49:25 ID:6tlP+FIo0.net
ガチ中華辛すぎてくえないやろ


22: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:58:38 ID:P5/+yLPy0.net
>>1
四川"省"な
州でいうなら益州


2: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:47:34 ID:TvZiq/7Ca.net
四川の人いわく
麻婆豆腐で絹豆腐にびっくりしたとのこと


4: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:48:25 ID:Fqea6/2a0.net
日本のは陳さんがアレンジしたやつじゃないの


5: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:48:32 ID:TvZiq/7Ca.net
>>4
そうだよ


9: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:50:54 ID:CyiVMoQY0.net
本場でも数々あって
水抜きせず切った豆腐をそのまま鉄鍋で焼きながら水抜きしその水分を利用するのが火毒だっけな


10: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:51:03 ID:KYhr8kBJ0.net
知り合いのインド人はココイチの辛さ3頼んで
こんな辛いのくえるか!! とか言って残してたわ


17: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:53:29 ID:CyiVMoQY0.net
>>10
日本の辛口カレーは唐辛子感強すぎやねん
ワイがインドいった時に食べたカレーは辛くても唐辛子の辛さじゃなくて香辛料のスパイシーな辛さだったよ


28: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:02:37 ID:Gc3xlMgh0.net
>>10
草


11: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:51:12 ID:6o9FwyeX0.net
王将の極上麻婆豆腐は普段と違う味だったから四川感がある気がする
四川の食ったこと無いけど


13: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:51:33 ID:BcGmROlrH.net
ジは辛いとクレームいれるアホがいるからな
特に子連れ様と老人夫婦


16: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:53:22 ID:h5NoG2+p0.net
>>13
外国人は全く言わないの?
お前見てきたの?


15: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:53:01 ID:Q83fmJ○5d.net
本場の麻婆豆腐は山椒入ってるからな


18: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:54:24 ID:X/rpgbKN0.net
四川飯店も下茹でしとるやろ


20: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:56:02 ID:9IAT3sHm0.net
中華料理屋の麻婆豆腐があんま美味しくないのはこのせいか


21: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:57:02 ID:CyiVMoQY0.net
>>20
ワイは大好き
やっぱり山椒は効いてなきゃ


24: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:59:31 ID:v6mhf+Cu0.net
成都にある陳麻婆豆腐(麻婆豆腐の元祖)食べたことあるけど成都にある各支店でも味はまちまちやで


27: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:01:52 ID:x2JpaNGl0.net
本場は木綿豆腐なんや
あんま木綿はそこまで煮崩れせん硬さあるやろうけど本場とは違うんかな?


37: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:06:14 ID:EVvO0sLh0.net
>>27
むしろあっちのが固いんやけどメチャクチャぐつぐつ煮込むからそれでも煮崩れするんや


44: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:12:23 ID:L2BpYJzg0.net
>>27
煮込むときにおたまでゆるく手前から奥に混ぜるからな


35: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:04:32 ID:CyiVMoQY0.net
実際下茹でした豆腐と火毒の豆腐では全然違うぞ味が


40: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:09:08 ID:lueSTJNSd.net
成都行ったときは常にトイレの場所だけは確認してた
唐辛子より花椒があかんわ
水飲んだら口の中氏亡


43: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:11:03 ID:Fi14zW/W0.net
韓国のも中国のも辛すぎるから、そりゃ改造されるよ
マジで汗だくになってまで飯食いたくないよ藍


50: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:16:32 ID:L2BpYJzg0.net
>>43
四川料理なんて汗をかくための料理だからな


52: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:18:17 ID:ZzrJUKdV0.net
>>43
中国と言っても料理はかなり地域差があるし、朝鮮料理は日本の辛い唐辛子を使うからヤバいレベルで辛くなるだけだし
さすがに色々雑過ぎやで


47: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:13:55 ID:fpzREJ○Z0.net
本場の方が美味そうやん


55: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:20:47 ID:NObU3+mM0.net
日本の中華料理って広東料理がベースなんよ


57: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:21:51 ID:S6CJ0PzO0.net
神保町で食べた四川風麻婆豆腐は辛くて蒸せた


63: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:25:43 ID:09G7jq5B0.net
豆腐ってもしかして中国の食べ物なんじゃないか?
和食代表みたいなツラしてるけども


65: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:26:49 ID:P5/+yLPy0.net
>>63
茶碗蒸しなんか中華料理なのに和食の神髄みたいな面してるぞ


75: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:36:45 ID:CWYy+80a0.net
辛くない麻婆豆腐の方が好き
四川風が正義みたいな風潮が日本で幅効かせるようになったのはクソ


76: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:37:40 ID:sZ+FiF120.net
花椒が強すぎるんよなあっち、辛いって感じより痺れる感じ
それを美味いかというとあんまり


93: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 14:17:01 ID:MedKG4b20.net
今は分からんが20年前くらいに修学旅行で中国行った際はとにかく飯が合わなかった。
マジで油だらけ 卓上のジャスミンティーばっか飲んでた


96: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 14:17:48 ID:Grdw9PuE0.net
>>93
修学旅行で中国いくとこあるんだ


70: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 13:33:45 ID:/xTpHiCp0.net
辛いの好きやが辛すぎるのはなあ
外食で汗だくかなるんの嫌だし


6: それでも動く名無し 2026/07/04(土) 12:48:45 ID:1qi3sZ/Z0.net
ありとあらゆる料理がそうやろ
カレーとかラーメンとかさ梁


にほんブログ村 ネットブログ まとめサイト(2ch以外)へ
にほんブログ村

https://matome-alpha.com/all_r

【悲報】ワイ高卒19警察官、クソミス多すぎてクソ 「ドヤコンガ」とかいう世界一声優を見る目がある女声優ファンwwwww 配信者がIQテストを実施→最下位の人がとんでもない点数を叩き出し会場の空気がヤバイことに・・・ 24歳ワイ、自己破産する決意固める 丁寧じゃない暮らしをしてる人が絶対持ってない物は? アメリカ政府、日本人女性の入国を10年間禁止 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 【恐怖】ロボット、16歳女性にわいせつ行為 深夜の路上にて 1人でラムー行ったら底辺ファミリーがたくさんいて悲しくなった ネグレクトで絶縁した義弟嫁から4年ぶりに連絡「別居部屋の保証人になって」と頼まれ問い詰めると2年の家賃滞納や親戚からの借金など凄まじい惨状が発覚して・・・ 【悲報】千葉の例の事故、運転手の19歳逮捕 ガンダムオタクが頑にSDガンダム系を正史と認めない理由が謎 深夜にロボットが16歳にわいせつ行為、SNSで生中継 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 【画像】色んな表やグラフが見たい📊 今森茉耶(20)自宅が大豪邸すぎるwwwwwwwwwwwwww ワイの資産、ついに1.5億円に到達 同僚が異動してきた途端私へマウント取りまくってしつこく仕事に指図をしてきたので全部そいつの言う通りに仕事をやってやった 【ファーム試合実況】ヤクルトvs楽天 10/14/12:30 2022年12月に購入した中国車、車底が錆びてボロボロ穴だらけに。ブチ切れた車主が怒りの動画投稿 親の会社がコカして夜逃げ決定した 【呪術廻戦≡】虎杖悠仁、真人を瞬殺するほどの最強キャラになっていたwww 台湾人「日本は本当に馬鹿げたルールが多すぎる。『無断充電は盗電』とか言ってる馬鹿げた国日本だけ」 【悲報】不倫で戦隊をクビになった今森茉耶ちゃん、高一で妊娠していたことを告白 【画像】無修正のえなこさん、誰かに似ているけど… 今日の夕方に、味噌汁の作り方教えてやってスレ立てた者だけど ファイナルファンタジーⅣの思い出
トップページへ戻る

https://matome-alpha.com/vip_r

【悲報】ワイ高卒19警察官、クソミス多すぎてクソ 「ドヤコンガ」とかいう世界一声優を見る目がある女声優ファンwwwww 配信者がIQテストを実施→最下位の人がとんでもない点数を叩き出し会場の空気がヤバイことに・・・ 24歳ワイ、自己破産する決意固める 丁寧じゃない暮らしをしてる人が絶対持ってない物は? アメリカ政府、日本人女性の入国を10年間禁止 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 【恐怖】ロボット、16歳女性にわいせつ行為 深夜の路上にて 1人でラムー行ったら底辺ファミリーがたくさんいて悲しくなった ネグレクトで絶縁した義弟嫁から4年ぶりに連絡「別居部屋の保証人になって」と頼まれ問い詰めると2年の家賃滞納や親戚からの借金など凄まじい惨状が発覚して・・・ 【悲報】千葉の例の事故、運転手の19歳逮捕 ガンダムオタクが頑にSDガンダム系を正史と認めない理由が謎 深夜にロボットが16歳にわいせつ行為、SNSで生中継 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 【画像】色んな表やグラフが見たい📊 今森茉耶(20)自宅が大豪邸すぎるwwwwwwwwwwwwww ワイの資産、ついに1.5億円に到達 同僚が異動してきた途端私へマウント取りまくってしつこく仕事に指図をしてきたので全部そいつの言う通りに仕事をやってやった 【ファーム試合実況】ヤクルトvs楽天 10/14/12:30 2022年12月に購入した中国車、車底が錆びてボロボロ穴だらけに。ブチ切れた車主が怒りの動画投稿 親の会社がコカして夜逃げ決定した 【呪術廻戦≡】虎杖悠仁、真人を瞬殺するほどの最強キャラになっていたwww 台湾人「日本は本当に馬鹿げたルールが多すぎる。『無断充電は盗電』とか言ってる馬鹿げた国日本だけ」 【悲報】不倫で戦隊をクビになった今森茉耶ちゃん、高一で妊娠していたことを告白 【画像】無修正のえなこさん、誰かに似ているけど… 今日の夕方に、味噌汁の作り方教えてやってスレ立てた者だけど ファイナルファンタジーⅣの思い出

コメント

まだコメントはありません。

名前は匿名のままでも投稿できます。コメント欄にコメントしていただくとブログ主さんのモチベーションUPに繋がるので、お気軽にコメントよろしくお願いします。

最新コメント

https://matome-alpha.com/all_r

【悲報】ワイ高卒19警察官、クソミス多すぎてクソ 「ドヤコンガ」とかいう世界一声優を見る目がある女声優ファンwwwww 配信者がIQテストを実施→最下位の人がとんでもない点数を叩き出し会場の空気がヤバイことに・・・ 24歳ワイ、自己破産する決意固める 丁寧じゃない暮らしをしてる人が絶対持ってない物は? アメリカ政府、日本人女性の入国を10年間禁止 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 【恐怖】ロボット、16歳女性にわいせつ行為 深夜の路上にて 1人でラムー行ったら底辺ファミリーがたくさんいて悲しくなった ネグレクトで絶縁した義弟嫁から4年ぶりに連絡「別居部屋の保証人になって」と頼まれ問い詰めると2年の家賃滞納や親戚からの借金など凄まじい惨状が発覚して・・・ 【悲報】千葉の例の事故、運転手の19歳逮捕 ガンダムオタクが頑にSDガンダム系を正史と認めない理由が謎 深夜にロボットが16歳にわいせつ行為、SNSで生中継 ロシアのデータセンター爆撃後に消えたもの一覧がこちら 【画像】色んな表やグラフが見たい📊 今森茉耶(20)自宅が大豪邸すぎるwwwwwwwwwwwwww ワイの資産、ついに1.5億円に到達 同僚が異動してきた途端私へマウント取りまくってしつこく仕事に指図をしてきたので全部そいつの言う通りに仕事をやってやった 【呪術廻戦≡】虎杖悠仁、真人を瞬殺するほどの最強キャラになっていたwww 2022年12月に購入した中国車、車底が錆びてボロボロ穴だらけに。ブチ切れた車主が怒りの動画投稿 親の会社がコカして夜逃げ決定した 台湾人「日本は本当に馬鹿げたルールが多すぎる。『無断充電は盗電』とか言ってる馬鹿げた国日本だけ」 【悲報】不倫で戦隊をクビになった今森茉耶ちゃん、高一で妊娠していたことを告白 【画像】無修正のえなこさん、誰かに似ているけど… 今日の夕方に、味噌汁の作り方教えてやってスレ立てた者だけど ファイナルファンタジーⅣの思い出 フランスのスーパーさんサイバー攻撃で冷蔵庫の温度を50℃にされてしまう…

Kotoria Bloggers Wanted

あなたのブログも、Kotoriaではじめませんか?

日記、レビュー、創作、まとめ、公式のお知らせまで。自分のペースで書けるブログを無料で作れます。