私は自宅ではIHを使っていますが、先日実家でガスコンロを使って料理をしたら、同じように作ったつもりなのに、いつもよりおいしく感じました。
気のせいなのか、それともガスの火力や調理方法の違いなのでしょうか？
もちろんIHは掃除がしやすくて安全面でも便利なので、その良さも分かっています。
皆さんは、料理のしやすさや味も含めて、ガス派ですか？それともIH派ですか？

24: 匿名 2026/08/02(日) 17:06:52

味はガス
掃除のしやすさ、安全さならihだけど。

6: 匿名 2026/08/02(日) 17:05:09

>>1
人は火から離れては生きられないのよ

14: 匿名 2026/08/02(日) 17:05:59

>>1
弱火、中火、強火。ガスであっても電気であっても、火加減次第だし作る人の料理の腕がものを言うよ。

27: 匿名 2026/08/02(日) 17:07:38

>>1
ガス信者って『火じゃないと料理じゃない』って思い込みじゃない？味なんて腕次第

34: 匿名 2026/08/02(日) 17:09:12

>>1
焼き魚はガスのが好き
カレーと肉じゃがはIH

37: 匿名 2026/08/02(日) 17:10:38

>>1
わが家はIH、掃除のしやすやもあり、ガスには戻れません。でも焼きムラあるし、ガスは目視で火の加減見れるし、ガスっていいなーって思う所もある。

45: 匿名 2026/08/02(日) 17:18:55

>>1
たまたまやろ。
IH使ってるレストランめちゃくちゃあるから

7: 匿名 2026/08/02(日) 17:05:17

IHで炒飯作って『お店の味』とか言ってる人、正直すごいと思う。強火の香ばしさは無理じゃない？

9: 匿名 2026/08/02(日) 17:05:26

あまり両方使ったことある人少なさそうだけんども
家はガスなのでガスかな
煮物だとあんまり関係なさそうズラー

40: 匿名 2026/08/02(日) 17:15:32

>>9
私ガス会社で販売促進企画やってた
IHはお湯沸かすのはガスより圧倒的に早い
プロパンガスでカロリー数がめちゃくちゃ高い業務用コンロならガスの方がいわゆる火力は出るけど、一般家庭のコンロなら中華鍋もIH専用鍋だったらガスよりIHの方が高温になる(火力高い)
ただ鍋肌とか均一にあったまるのはガスの方なのと、鍋振りをガッツリやりたいならガス一択

10: 匿名 2026/08/02(日) 17:05:28

そりゃあ火力が違うからね
味を求めるならガス一択

20: 匿名 2026/08/02(日) 17:06:16

ガス＋鉄フライパンが最強
熱伝導がいいからすぐ火が通るし、水分飛んでないから美味しい

25: 匿名 2026/08/02(日) 17:07:10

中華とか作るのも好きだからガス一択
あまり料理しない人ならIHが楽だと思うけど

26: 匿名 2026/08/02(日) 17:07:18

ガスからオール電化のマンションに越したときは、IHでも変わらないじゃん！掃除も楽だし！と思ったけど、IHからまたガスに戻ったときにチャーハン作ったら、なんか「え、違う！なんか美味い！」とすごく感じたんだよね。なのでガス

32: 匿名 2026/08/02(日) 17:08:38

前はガス使ってて、今の家はIHだけど
中華とかの強火で短時間で調理みたいなのはガスの方が良い
IHは火力？(火じゃないけど)が強くてもなんか違う。フライパンもダメになるのが早い気がする

57: 匿名 2026/08/02(日) 17:26:23

どっちも使ったことあるけどやっぱりガスの方がいいと思う
ポークソテー作ったとき中の火の通りが明らかにガスの方が早かった
IHはなかなか火が通らなかったから、同じ強火でもやっぱり違うと思う